Colocar todos os ingredientes num liquidificador ou coqueteleira com gelo picado. Bater até ficar cremoso.
Despeje no copo gelado. Enfeite com casca de abacaxi, cereja e canudo.
Existe uma variação da Pina Colada que a torna mais doce, refrescante e agradável para as mulheres, inclusive as que dizem que não bebem.
Pina Colada Frozen:
Ingredientes
1 oz de rum branco
1 oz de creme de coco (ou licor de coco)
(pode-se trocar as duas medidas acima por 2 oz de Rum de Coco)
2 oz de suco de abacaxi
1 lance de leite de coco
1 a 2 oz de leite condensado (menos ou mais doce)
Muito gelo
Bata tudo no liquidificador até ficar com estilo Frozen (ou seja, quase congelado).
Coloque num copo longo e dê um lance curto no canto do copo de groselha, apenas para dar um fio avermelhado até o fundo como decoração. Pode-se usar também mini guardachuvas ou canudos com formato de abacaxi. Um pedaço de abacaxi também completa a decoração.
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